本技术公开了一种水果加工用去核装置，涉及水果加工技术领域，包括加工箱体，加工箱体内顶部设置有驱动机构，驱动机构底部设置有去核切割机构，加工箱体中间位置设置有升降机构，升降机构一侧设置有多个夹持机构，加工箱体内底部设置有废核收集框；加工箱...