本发明涉及一种袋式面包以及它在大量生产时的制造方法，尤其是涉及一种用于在大量生产袋式面包时制造该袋式面包的方法，它包括：对合适比例的组分进行揉捏处理；对揉好的面团进行第一发酵处理；对面团进行模制处理，以便形成袋形；对袋形面团进行第二发酵...