本发明提供一种蚵仔炸的制作方法，其包括：将３０－５０重量份的石蚵清洗干净，将３０－５０重量份的食用粉加入适量水分调成粉浆，将５０－２００重量份的粉碎的大蒜、１０－３０重量份的粉碎的胡萝卜、２－５重量份的五香粉、３－８重量份味精或鸡精、１...