一种即食搅瓜丝及其制作方法，特征是按一定配方取主料搅瓜丝及多种佐料，包括生姜丝、大蒜、食盐、白糖、白胡椒、味精、咖喱粉、无色酱油、白醋、香葱、食用油脂、蜂蜜、芝麻和山梨酸钾。经选料、清洗、破瓜、去瓜瓤、蒸煮或冷冻、降温或解冻、制取瓜丝、...