本发明属于食品加工的技术领域，具体提供了新的一种红薯的加工方法。一种红薯加工方法，其步骤如下：１）选择未腐烂的新鲜红薯，洗净两头去蒂，蒸熟，去皮，绞烂成红薯泥；２）取食用油２～２．５斤，中火加热至８～９成熟，加入７～９斤白糖，搅拌至糖溶...