本发明涉及食品保健领域，尤其是涉及一种复方苦菜茶及其制备工艺和一种苦菜饮品。所述复方苦菜茶包括苦菜茶：8~10质量份，还包括苦荞茶：1~2质量份；桑叶茶：1~2质量份；苦苣茶：1~2质量份；蒲公英茶：1~2质量份；枸杞叶：0.5~2质量...