本发明涉及挤压食品的表面处理方法和装置，按以下步骤进行：将挤压食品（２）送入一个处理管（３），以进行挤压食品的表面稳定；在所述管的第一部分（４），将一种凝胶状的稳定剂喷在挤压食品（２）的表面；在所述管的第二部分（６），将所述稳定剂的一种...

本发明涉及一种把从填充设备连续挤压出的食品（３）分段的装置（１），尤其涉及一种制造香肠、法兰克福香肠及类似物形式的肉类细长挤出物的装置，其中两个前端相对的钳子（４）通过在其之间平行的向外和向内往复变换运动，来实现对挤出物（３）的连续颈缩...