本发明涉及一种即冲即食过桥米线及其制作方法，由本发明实现的过桥米线（带汤）具有只需热水冲泡即可食用且口味、营养均无改变、重量轻、保质时间长（常温下可达３年）等特点，其主要加工步骤包括为：１．过桥米线的熟制；２．冷却摆盘；３．速冻；４．...

本发明涉及一种即冲即食兰州拉面及其制作方法，主要经过１．兰州拉面的熟制，２．配面卤汤的熟制，３．摆盘，４．速冻，５．真空脱水，６．防潮包装等步骤来完成，本发明具有如下优点：１．省去加工制作时间，即冲即食且复水性极好，３分钟内就可食用，营...

本发明属于方便汤类食品领域，具体涉及一种以韭菜、鸡蛋为主要原料经真空冻干技术加工而成的即食韭菜鸡蛋汤的制作方法。其主要通过备物料及物料预处理、熬煮成汤、冷却摆盘、速冻、真空干燥、防潮包装等步骤来完成。由本发明方法加工而成的韭菜鸡蛋汤，冲...

本发明涉及一种即冲即喝固体鲜豆浆及其制作方法，由本发明实现的鲜豆浆具有只需热水冲泡即可食用，１分钟内即可复水成纯鲜豆浆的状态且颜色、口味、营养均无改变、重量轻、保质时间长（常温下可达３年）等特点，其主要加工步骤包括为：１．鲜豆浆加工及煮...

本发明涉及一种巧克力包层冻干水果及其制作方法，其特点是由新鲜水果经选果、清洗、整理切分、护色处理、调味处理、冻结升华干燥、涂覆巧克力包层、防潮包装等步骤加工而成。本发明加工制作而成的巧克力包层冻干水果不但具有冻干水果的易于保存携运和保质...