一种风味冻豆腐干，是顺次经由浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、凝固、成型、压榨、切块、冷冻、解冻、离心脱水、拌料、烘焙、包装等工艺步骤制作而成。本发明具有绿色、健康、蛋白含量高，干脆、口感好，保质期长、食用方便，易返水、返水后韧性好等优点。

一种干脆风味千张，是顺次经由浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、凝固、成型、压榨、切小、拌料、烘焙、包装等工艺步骤制作而成。本发明具有绿色、健康、蛋白含量高、皮薄、易入味、口感好、干脆、保质期长、食用方便、易返水、返水后韧性好的优点，具有显著的经济...

本发明提供干豆腐制作方法，具有工艺简单耐贮藏，风味独特，食用方便的优点，能丰富食品类型，满足不同人群消费需求。

本发明提供一种干豆腐泡食品及其制作方法，具有工艺简单耐贮藏，风味独特，食用方便的优点，能丰富食品类型，满足不同人群消费需求。