本发明涉及一种减脂降甘风味酸奶，其特征在于：原料配方：按重量的百分比取：脱脂奶粉为原料配制的低脂高蛋白奶溶液92~96％；罗汉果提取物罗汉果糖甙0.03~0.07％、山药提取物山药多糖1~2％、双歧因子2~6％为原料。制备减脂降甘风味酸...