本技术公开了一种合金炒煮双用锅，包括锅体，所述锅体的上端活动设置有锅盖，所述锅盖的下方环形设置有内挡圈；在所述锅体的两侧外部均设置有固定架，在所述固定架的中部通过转轴活动安装有活动架；在所述活动架靠近锅盖的一侧设置有夹紧机构，在所述活动...