江苏集萃未来食品技术研究所有限公司专利技术

江苏集萃未来食品技术研究所有限公司共有51项专利

  • 本发明涉及一种高产透明质酸和5‑氨基乙酰丙酸的重组菌及其应用,属于发酵技术领域。本发明的重组菌通过启动子Trc先进行透明质酸的高效合成,使得发酵液溶氧降低,而后再通过启动子P‑H1调控5‑ALA的合成;实现了在菌株不同的生长阶段先后合成...
  • 本发明公开了一种无需抗生素的质粒稳定系统的构建及其在核黄素高产菌株中的应用,属于基因工程领域。本发明筛选获得了对大肠杆菌K‑12MG1655具有强烈杀伤作用的毒素蛋白YonT,并通过毒素的改造,使其在大肠杆菌基因组中成功诱导型表达,并以...
  • 本发明涉及一株植物乳植杆菌及其在葡萄籽提取物发酵中的应用。所述菌株命名为FBL002已于2025年3月13日,保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏地址为广东省广州市越秀区先烈中路100号大院实验大楼5楼,保藏编号为GDMCC No.66...
  • 本发明公开了一种无诱导生物合成低分子量γ‑聚谷氨酸的方法,具体是将地衣芽孢杆菌的γ‑聚谷氨酸合成酶基因簇pgsBCA克隆至一株高产谷氨酸的谷氨酸棒杆菌F343中进行外源表达,在此基础上,将斯皮宰曾氏芽孢杆菌来源的γ‑聚谷氨酸降解酶基因p...
  • 本发明属于废弃物资源化利用领域,涉及一种利用废弃动物蛋白制备生产的液体氨基酸‑肽水溶肥的方法。首先采用中性蛋白酶和碱性蛋白酶复合酶解动物蛋白,大幅提高蛋白转移率,蛋白转移率达到最高值76.42%。然后利用氨肽酶深度水解,最后螯合无机离子...
  • 本发明公开了一种人工菌剂制备高抗氧化活性的枸杞叶康普茶的方法,属于食品加工领域。本发明利用人工合成菌剂发酵制备枸杞叶康普茶,发酵方法操作简单,发酵时间短,提高了康普茶的抗氧化活性,最大限度地保留枸杞叶的风味和保健功效,充分利用了农业资源...
  • 本发明公开了一株高产γ‑氨基丁酸的乳酸菌及其在发酵枸杞等果汁食品中的应用,属于食品技术领域。本发明提供的植物乳杆菌LP‑GB 01‑21用于发酵枸杞等果汁,发酵方法操作简单,发酵时间短,提高了发酵果汁中γ‑氨基丁酸的含量,最大限度地保留...
  • 本发明公开了一种青刺果籽粕提取物的应用。本发明以干燥的青刺果为原料,经粉碎后加入石油醚进行回流提取,过滤,弃去提取液,滤渣挥干,得到青刺果籽粕;再向青刺果籽粕中加入乙醇溶液进行回流提取,过滤,得到提取液,将提取液减压浓缩至干,即得所述青...
  • 本发明涉及一种高产尿石素A的重组菌及其应用,属于基因工程技术领域。本发明以大肠杆菌Nissle 1917为出发菌株,在大肠杆菌Nissle 1917中过表达UcdCFO合酶、mocA酶和xdhC酶,并通过启动子和RBS共同调控mocA酶...
  • 本发明涉及一种抗菌和抗氧化水凝胶及其制备方法和应用,属于生物医用材料技术领域。所述水凝胶的基质由琼脂糖和聚乙烯醇形成,具有互穿网络结构;活性成分为四羟甲基硫酸磷和丝胶蛋白,活性成分均匀分散于所述基质中。水凝胶中的孔隙大小分布均匀,具有优...
  • 本发明公开了一种用于大肠杆菌和枯草芽孢杆菌中基因激活与抑制控制的基因回路,属于基因工程技术领域。基因回路由两部分组成:(1)激活模块:在基因组上整合了脱水四环素诱导型启动子P<subgt;tet</subgt;控制的T7RN...
  • 本发明公开了一种基于无膜细胞器空间调控实现大肠杆菌合成L‑缬氨酸的方法,属于生物技术领域。本发明通过优化无序蛋白序列,发现在无序蛋白RGG之后连接无序蛋白FUS<subgt;N</subgt;得到的RGG‑FUS<su...
  • 本发明涉及一种高产β‑胡萝卜素的枯草芽孢杆菌及其构建方法与应用,属于发酵工程技术领域。本发明在枯草芽孢杆菌中敲除胞外蛋白酶AprE、NprE、Bpr、Mpr、Epr和NprB,构建阻遏蛋白突变体tetR表达框和β‑胡萝卜素合成通路相关基...
  • 本发明提供了一种软骨素合酶突变体及其应用,涉及生物技术领域。本发明首先对氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的软骨素合酶进行了N端和C端氨基酸序列的缺失以及对200位、279位、346位的氨基酸进行复合突变,得到了软骨素合酶突变体,将...
  • 本发明提供了一种产硫酸软骨素A的重组大肠杆菌及其应用,涉及基因工程技术领域。本发明的重组大肠杆菌过表达软骨素合酶、软骨素4‑O‑磺基转移酶、N‑乙酰葡萄糖胺差向异构酶、UDP‑葡萄糖脱氢酶和硫酸软骨降解酶;其中,硫酸软骨素降解酶的氨基酸...
  • 本发明公开了一株舒缓修复皮肤和/或改善皮肤泛红的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ZW1,所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ZW1于2023年2月27日保藏于位于北京北辰西路1号院...
  • 本发明公开了一种动态pH调控的多功能豆浆产品及其制备方法与应用,将豆浆、糙米粉、蔗糖和石榴皮粉混合得到豆浆混合液,将益生菌接种至所述豆浆混合液中进行发酵,通过动态监控发酵过程中的pH值,调整发酵状态,优化发酵工艺,优化菌株生长环境,保证...
  • 本发明属于智能控释抗菌包装技术领域,具体涉及一种类“三明治”结构的多响应聚合物生鲜吸水垫的制备方法及应用。本发明首先制备亲水性内层纺丝液、湿度响应中间层纺丝液以及pH响应外层纺丝液;然后将亲水性内层纺丝液、湿度响应中间层纺丝液以及pH响...
  • 本发明涉及一种山茶花发酵物的制备方法,采用先酶解后发酵的方式对山茶花进行发酵,发酵步骤中采用复合酵母菌种发酵的方式,通过两种酵母菌的协同作用发酵山茶花,获得的山茶花发酵物中富含多种活性物质,使得该发酵物具有很好的修护、舒缓和控油的综合功效。
  • 本发明涉及一种金盏花发酵物的制备方法,包括使用酵母菌和乳酸杆菌先后进行发酵金盏花的步骤。本发明采用先使用酵母菌发酵再使用乳酸杆菌发酵的方法对金盏花进行二次发酵,通过两种菌的协同作用发酵金盏花,使获得的金盏花发酵物具有保湿、修护、舒缓的综...