本发明涉及果酱的制作方法，具体地说，是一种百香果果浆的制备方法。选用充分成熟的百香果原料，包括以下步骤：清洗、打浆、化胶、调配、浓缩、均质、杀菌冷却、灌装；精选不同地区百香果原料在经过未添加过多糖分的基础上，赋予产品新的风味和口感，提升...

本发明涉及一种提取方法，具体地说，是一种茶叶浓缩液提取方法。一种茶叶浓缩液提取方法，该方法包括以下步骤：原料；水蒸气蒸馏；大孔树脂吸附；酒精浸提；降膜浓缩；锁香；杀菌冷却；灌装。通过改善茶汤的提取方法、锁香方法和保存方法，在降低原料成本...

本发明涉及分离提取技术领域，具体地说，是一种用于草本植物有效成分的分离提取系统。主要包括粉碎装置、浸泡装置、浓缩装置、过滤装置，干燥装置，存储装置，所述粉碎装置与浸泡装置相连接，所述浓缩装置与过滤装置之间通过存储装置相结合，所述过滤装置...

本发明涉及酵素的制备领域，具体地说，是一种混合水果酵素的制备方法。选用苹果、香蕉、凤梨、桑葚、柠檬、冰糖，所述水果的比例总和为100%，所述柠檬占比50%，冰糖占比30%，进行原料清洗、原浆发酵、原液发酵、过滤浓缩、通过对水果的一定的温...

本发明涉及果酱制造领域，具体地说，是一种菊花雪梨果酱的制备方法。主要由万寿菊、雪梨原汁、糖、红糖粉、糖浆制成，包含以下步骤：母液扩培、调配、杀菌冷却、灌装，通过将万寿菊和雪梨相结合的方式，在功效上达到双重的目的，同时结合调配技术、经高温...

本发明涉及酸奶的制备方法，具体地说，是一种含有玫瑰花酱发酵饮料的制备方法。制备玫瑰花酱及酸奶，通过将玫瑰花酱加入酸奶的方式，营造出新的口感与创新，吸引更多的消费者，并且在营养价值上也能将两种不同的材料进行混合，有这协同增效的作用，根据市...

本发明涉及提取蓝莓素的方法，具体地说，是一种从蓝莓中提取蓝莓素的方法。该方法包括以下步骤：打浆、浸提、过滤工序、浓缩、大孔树脂吸附、干燥，使用纤维素酶可以纤维素酶通过在转化不溶性纤维素成葡萄糖以及在果蔬汁中破坏细胞壁从而提高果汁得率，使...

本发明提供一种制备具有促进睡眠功能的饮料的方法，涉及功能食品领域。该制备方法包括如下步骤：（1）将桂圆肉、莲子、核桃、红豆和花生混合，粉碎机粉碎，加水，煮沸10‑20分钟，得到混合料；（2）在冷却后的混合料中接种益生菌进行发酵，离心，去...

本发明提供一种具有美白功能的饮料的制备方法，涉及食品领域。该制备方法包括如下步骤：将樱桃、苹果、梨子、柚子、菠萝、西红柿、草莓和枸杞，打浆，接种干酪乳杆菌、德氏乳杆菌在28‑30℃发酵10‑16h，接种蜡样芽孢杆菌、发酵乳杆菌和格氏乳杆...

本发明提供一种制备益生菌饮料的方法，涉及食品领域。该方法包括如下步骤：（1）将紫薯和山药切块，加入黄豆和水，煮熟，采用组织捣碎机打成浆液；（2）依次采用淀粉酶和蛋白酶对步骤（1）所述浆液进行水解，添加0.1‑0.2%的桂花，然后接种鼠李...

本发明公开了一种金银花提取物的制备方法，水上蒸馏法得馏出液；馏出液用大孔树脂吸附香气，酒精过柱提取得香气浓郁头香，待用。金银花再次酒精浸提，得到浸提液，降膜浓缩得到口感绝佳的金银花浓缩液，合并两次提取液。得到新型金银花提取物。本发明利用...

本发明公开了一种天然刺槐槐花花酱的制备方法，包括浸泡：天然刺槐槐花和水按质量比1:2‑1:4进行泡制10‑40小时；蜜制：10‑40%浸泡好的刺槐槐花和10%‑40%的白砂糖进行蜜制10‑30小时；制备花酱：将5%‑20%白砂糖、1%‑...

本发明公开了一种太妃酱的制备方法，该方法从原料的选用和分别做美拉德反应再混合的操作来简化其中的复杂变化，将整体反应分开处理，将含有蛋白质的原料和糖浆进行混合加热处理，发生美拉德反应，得到产品。该方法有特定需要控制的温度和时间，到达产品所...

本发明公开了一种保持维生素的猕猴桃果酱，其特征在于：其制作组分按重量份包括如下: 猕猴桃100份、薄荷粉7~9份，荷花粉6~8份，熊果酸3~6份、柠檬酸钠2~5份、桑叶粉10~20份、纳豆激酶6~9份、白砂糖10~15份、酪朊酸钠3~5...

本发明公开了一种红茶菌的培养方法，其特征在于：其培养步骤如下：按照红茶：糖：水=0.3：7：200的重量比例配料，煮灭菌后，即盛入消过毒的玻璃杯中，冷却至35℃时，加入占总质量为3%以下的虎杖甙、莞知母宁、单宁酸、酪朊酸钠的混合物，然后...

本发明公开了一种利用糙米酵素和大豆多糖制备香蕉夹心馅的方法，首先制备糙米酵素，第一步进行糙米浸泡发芽，第二步进行糙米芽发酵，得到糙米酵素，以糙米酵素、大豆多糖、白砂糖、增稠剂、稳定剂、纯净水等为原料，制备可用于软面包、蛋糕等夹心馅。该种...

本发明公开一种利用大黄制作果蔬口味酸奶的方法，以大黄、芹菜汁、西红柿汁、白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖浆、增稠剂、纯净水、发酵酸奶等为原料，先制备果蔬酱料，然后调入发酵酸奶，制成含有大黄和蔬菜汁双重营养的复合酸奶，产品具有诱人的风味和典型的保...

本发明公开了一种防氧化苹果酱，其特征在于：制作组份按重量份计包括以下原料：苹果块60~80份、葡萄糖浆30~50份、低聚果糖20~30份、薄荷粉7~9份，荷花粉6~8份，桑叶粉10~20份、纳豆激酶6~9份、白砂糖10~15份、酪朊酸钠...

本发明公开了一种植物发酵饮料的制备方法，该方法将植物浓缩液按比例混合为原料，经过灭菌处理后投入菌种发酵，得到产品，该方法将脉冲供氧设备及益生菌种复合使用工艺应用到植物饮料的发酵中，即安装脉冲供氧设备于发酵罐一侧，通过控制微量氧气含量来调...

本发明公开了一种桑葚浓缩液的制备方法及制得产品的应用，该方法以桑葚为原料，通过酶解分离出有效的组份，然后经离心机离心去除可见的固形物，清液通过加水稀释浸提，再过柱浓缩，用乙醇洗脱得到具有天然桑葚香味的产品，得到的产品保留原有水果头香，用...