用于卷烟过滤嘴的吸附添加剂壳聚糖－Ｃｕ配合物及其制备，属于卷烟过滤嘴的制备技术领域。壳聚糖－Ｃｕ配合物由壳聚糖与硫酸铜的混合液，以有机溶剂为沉淀剂，经离心、洗涤、干燥、粉碎后制得。本吸附添加剂的应用：可直接喷涂于烟用醋纤丝束表面，或在烟...

一种香烟滤嘴添加剂用壳聚糖固定化过氧化氢酶的制备方法，涉及改性烟用二醋酸纤维丝束的生产方法，属于香烟过滤嘴的制备技术领域。本发明以壳聚糖为载体，乙二醛与焦磷酸钠为交联剂，过氧化氢酶经吸附－交联，再经过滤、清洗，得到壳聚糖固定化过氧化氢酶...

一种用于降低卷烟烟气中焦油及自由基的添加剂及其添加方法，属于烟草制品的处理技术领域。本发明提供一种既能够保持卷烟的原有风味，又能够降低卷烟焦油和自由基含量的添加剂。该降焦添加剂的溶质是由茶多酚和醋酸锌混合而成，添加剂的两种组分的降焦减毒...

一种含有茶多酚纳米脂质体的抗氧化明胶膜的制备方法，属于纳米脂质体控释与抗氧化的应用技术领域。本发明的抗氧化明胶膜组分中含有茶多酚纳米脂质体、明胶与甘油。本发明先将明胶与甘油按比例溶解于去离子水中制成明胶液，然后添加一定量的茶多酚纳米脂质...

一种含有茶多酚－壳聚糖纳米粒的抗氧化明胶膜的制备方法，属于纳米壳聚糖控释与抗氧化应用于明胶膜技术领域。本发明的抗氧化明胶膜组分中含有茶多酚－壳聚糖纳米粒、明胶与甘油。本发明先将明胶与甘油按比例溶解于去离子水中制成明胶液，然后添加一定量的...

一种复配方便米的制备方法，涉及大米的精深加工技术领域。本发明以大米为主原料，面粉、大豆蛋白粉、谷朊粉、乳化剂、增稠剂、食盐等为辅料，经过大米及其它谷物清理、粉碎、加入食品改良剂加水调质混合，然后挤压熟化、切割成形、二次蒸煮、干燥、冷却、...

一种河蟹沉性膨化颗粒饲料的加工方法，涉及饲料的挤压膨化加工领域。本发明在普通单螺杆挤压机的主电机上增设变频调速装置，以调节螺杆转速，结合控制相关工艺条件，加工出耐水性较好的河蟹沉性膨化颗粒饲料。根据河蟹营养需要选择鱼粉、豆粕、菜粕、小麦...

一种以鱼及小麦胚芽为主要原料的老年／婴幼儿营养粉产品及制备方法，属于鱼类资源加工利用及小麦胚芽综合利用技术领域。本发明提供以鱼及小麦胚芽为主要原料的老年／婴幼儿营养粉产品，其制备方法是以含或不含鱼骨的鱼肉及小麦胚芽为主要原料，分别按照老...

一种泥鳅富硒活性肽营养液或营养粉的制备方法，属于生物工程和膜技术领域。本发明采用酶法水解－纳滤浓缩脱盐工艺制备泥鳅富硒活性肽营养液或营养粉的方法，本发明以泥鳅为原料，以１∶１比例加水，采用蛋白酶在ｐＨ３～１０，３０℃～６０℃下进行酶解反...

一种提高颗粒状果蔬微波干燥均匀性的喷动辅助方法，属于果蔬食品加工技术领域。本发明将预处理后的果蔬放入微波喷动干燥床内，设定好微波功率及进风加热温度，之后调整喷动床的中心进风风量及进风角度，使被干燥的物料在喷动床内以不同形式喷动，同时根据...

本实用新型涉及一种传统菜肴原料的食品加工设备，用于剪掉毛豆豆壳的头尾两端，去除螺蛳尾部，以及长茎类蔬菜的切断加工，属于食品、农副产品加工设备的技术领域。本实用新型采用一正转、一反转的两个扇形动刀，和一个带有导向孔和导向槽刃口的定刀。扇形...

一种湿面的抗老化复合剂的制备方法，属于食品保鲜技术领域。所述抗老化复合剂由以下重量比的原料组成：食品胶１３％－１９％，淀粉水解酶４％－１１％，乳化剂１２％－１８％，β－环糊精５４％－６２％或谷朊粉５５％－７０％；然后按重量比１∶１０（Ｗ...

一种水酶法从花生中提取油与水解蛋白的中试方法，属于生物技术在食品工业中的应用技术领域。本发明以花生为原料，用单一的碱性蛋白酶进行酶解，引入三相分离机同时分离油、油水混合物和不溶残渣，并使用碟片式离心机对分离得到的油水混合物进一步分离，得...

本发明涉及一种抗回生米糕的制备方法，具体地说是用天然物质来延缓米糕的回生，属于食品加工技术领域。特征是将大米粉碎过１２０目筛，得到制作米糕的米粉；取米粉、水和茶多酚或维生素Ｃ混合均匀后倒入模具中成型；将成型米糕放在热水浴上蒸为熟米糕；将...

一种保鲜即食米饭的生产方法，属于农产品深加工及食品工业技术领域。主要涉及超声波处理技术和酶制剂在即食米饭中的应用。本发明以精选大米为原料，利用超声波技术和酶制剂控制即食米饭的老化，保鲜即食米饭的生产过程为：将精选大米淘洗后浸泡、沥干后预...

一种米制食品－蔴薯的抗老化方法，属于农产品加工及食品添加剂技术领域。主要涉及抗老化复合乳化剂的制备及其与酶制剂在蔴薯中的抗老化应用。本发明以糯米粉为主要原料，同时添加一定量的复合乳化剂、酶制剂、糖和水，经过蒸煮与成型制得产品－蔴薯。复合...

一种固体食品超高温杀菌的方法，属食品工业领域。本发明将流化床技术和闪急蒸发技术引入超高温杀菌，构成一种新的固体食品杀菌技术方法：食品在６～１１ａｔｍ背景压力下１５０～１８０℃的流体加热介质在流化床中直接流经食品表面，无蒸发强制换热加热，...

一种小麦麸皮脂肪替代品的制备方法，属于小麦麸皮精深加工技术领域。本发明通过小麦麸皮加水，加热提取水溶性成分，加酶水解其中的淀粉，灭酶，过滤，喷雾干燥得到具有脂肪模拟性的小麦麸皮脂肪替代品。本发明所用的原料广泛、成本低廉、方法简便、无毒安...

一种利用克氏原螯虾头酶解制备调味料的方法，属于水产品加工技术领域。本发明以克氏原螯虾头为原料，经酶解，水解结束后滤去杂质，浓缩并干燥，即得产品调味料。本发明利用克氏原螯虾头酶解制取调味料，对于提高我国农、畜、水产品的下脚料的加工水平是十...

一种淡水龙虾虾糜的制备方法，属于水产品加工技术领域。本发明以冷冻淡水龙虾虾仁为原料，经解冻、漂洗、脱水、擂溃、冷藏而制得。在淡水龙虾加工时有很多小规格虾难以加工，给企业造成损失，本发明利用小规格虾仁制备淡水龙虾虾糜，是一种针对冷冻虾仁加...