一种产β－Ｄ－半乳糖苷酶的菌株及用该酶生产低聚半乳糖的方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从土壤中筛选而来的克鲁维酵母（Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓｓｐｈａｅｒｏｉｄｅｓ）ＳＫ?１６．００１，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号...

一种滚筒法脂肪酸淀粉酯的制备及应用，属于变性淀粉技术领域。本发明采用淀粉为原料，脂肪酸为酯化剂，在滚筒干燥机作为化学反应器的条件下，对淀粉进行酯化改性，制备脂肪酸淀粉酯产品。经过滚筒的高温作用处理后脂肪酸按一定比例与原淀粉发生酯化反应，...

一种富含膳食纤维的高品质乳化肠的加工方法，属于肉制品加工技术领域。本发明针对现有乳化肠中添加膳食纤维导致产品贮藏过程中质构变硬，贮藏期缩短等问题，提供一种通过预乳化技术制备富含膳食纤维的高品质乳化肠的方法。加工过程包括原料肉的绞肉斩拌、...

一种高效抗氧化剂——马铃薯蛋白抗氧化肽的制备方法，属于农产品精深加工技术领域。本发明以工业马铃薯蛋白为原料，通过碱性蛋白酶Ａｌｃａｌａｓｅ水解、酶解液微滤浓缩、Ｓｅｐｈａｄｅｘ?Ｇ１５凝胶色谱柱分离、冷冻干燥等步骤，获得新型、高效的马铃...

本发明涉及一种粉碎、搅拌、筛选一体机，筒体悬挂在振动平台上，筒体内部分隔为进料腔、粉碎腔与储料腔，粉碎腔内设置有叠放的碎料盘与搅拌盘，搅拌盘的外缘部设置有搅拌臂，筒体的底部固定有变速离合组件，其低速轴端部连接于碎料盘，高速轴端部连接于搅...

本发明将离子液体用于抗体保护剂的开发，研制出了一种新型、绿色、高效的抗体保护剂，可使抗体在室温下保藏依然保持较高的活性，抗体保护剂与抗体混合包裹于裸金电极表面制作成工作电极，安置于免疫学检测装置中，明显提高了免疫学检测装置的稳定性和准确...

水生果蔬汁抗氧化复合饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明以荸荠、芡实、莲子和慈姑四种水生植物为原料，以水为溶剂利用生物酶降解并提取荸荠、芡实、莲子和慈姑中的抗氧化活性物质；再向水提取液中添加白砂糖、柠檬酸、黄原胶和矿泉水，制成...

一种符合人机工程学的脚踏式节能饮水机，脚踏式充气及空气过滤装置、保温瓶胆、可调高度出水管顺次相连，脚踏式充气及空气过滤装置提供气压，将保温瓶胆内的热水和冷水容器里的水压到可调高度出水管中并输出，并可通过酸洗方式清洁瓶胆。此发明可长时间保...

本发明涉及一种冷冻预油炸食品的面团及其制备方法。所述的面团是由葡萄糖酸－δ－内酯、磷酸二氢钙、碳酸氢钠、月桂酸单甘脂等复配膨松剂配料与面粉制作而成。借助粉质拉伸和流变学研究对面团性质进行分析，得出本发明面团与添加传统明矾配方的面团在粉质...

本发明涉及一种新型无铝速冻冷油条制作方法。所述的无铝速冻油条是由葡萄糖酸－δ－内酯、磷酸二氢钙、碳酸氢钠、月桂酸单甘脂等配料作为膨松剂制作面团，经过制胚、油炸、速冻等工艺制作而成。采用本发明方法制得的油条，与传统明矾配方制作的油条相比，...

一种耐温树枝状慢消化淀粉的生物合成方法，属于非化学改性淀粉技术领域。本发明利用β－淀粉酶、麦芽糖转葡糖基酶、麦芽糖基淀粉酶、分支淀粉酶、转葡糖苷酶的生物催化转化技术，将不同来源的商业化淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、稻米淀粉、马铃薯淀粉、木...

一种酶法修饰制备低血糖淀粉的方法，属于淀粉深加工技术领域。本发明利用蔗糖酶的水解催化技术，将玉米淀粉、小麦淀粉、稻米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉等商业化大宗淀粉产品，经过糊化处理后生物法修饰重组淀粉分子链精细结构，从而获得富含慢...

一种可常温保藏的小龙虾整肢虾即食产品的制备方法，属于水产品加工技术领域。本发明以鲜活小龙虾整虾为原料，经挑选、浸泡吐污、清洗、称量、盐煮、冷却和沥水、油炸、真空包装、多阶段升温灭菌、冷却，产品可在常温保藏，常温保藏３０天内每百克虾肉微生...

一种小麦胚芽南瓜复合饮料的制备方法，属于小麦精深加工技术领域。本发明以小麦胚芽为主要原料，经微波处理，浸泡，加入熟化的南瓜进行磨浆，高温酶解，灭酶，离心，调配，均质，灌装，杀菌得到成品小麦胚芽南瓜复合饮料。本发明方法设计科学合理，所得麦...

一种夜光网球，它是在透明或半透明网球体内植入压电电源、ＬＥＤ器件和荧光材料，构成黑夜受击发光电路和荧光保持发光结构，使得该球体在黑暗环境下发出所需颜色的可见光，进而使网球或类似的运动玩具具有适合夜间使用的功能。

一种适合工作质量要求特点的超声波变幅杆加工方法。它先采用振动浇注成形技术，将所需合金熔融液铸成变幅杆的梯度致密半成形半成品，再用车削方法修剪、细切，将该半成品加工成侧截面为所设计母线的成形半成品；最后再用研磨方法研磨、抛光及表面处理，使...

本发明公开了一种敲除光滑球拟酵母线粒体基因的方法，属于基因工程技术领域。本发明主要采用长末端引物得到含有乙酰鸟氨化酸氨基转移酶基因（ＡＲＧ８ｍ）及待敲除线粒体基因的侧翼序列的同源重组片段，基因枪转化酵母线粒体，厌氧培养消除线粒体异质性得...

本发明公开了一种提高丙酸生产强度的生产工艺，在发酵的前期（０－７２ｈ）将发酵温度控制在３７℃；从７２ｈ到发酵结束控制在３０℃。在此策略的控制下，丙酸的生产强度提高４５．５％（０．２７８?ｖｓ?０．１９１ｇ／（Ｌ.ｈ）），发酵时间缩短２０...

一种超声波生物处理的频率优化控制方法，它利用宽频域超声波电源装置，采用多频带顺序搜索、捕捉、锁定最佳处理频率的运行策略，控制超声波生物处理过程。运行中，在超声波电源装置工作频域内，按频带频率搜索方向依次配置与频带中心频率匹配的换能器振板...

本发明涉及一种基于聚吡咯膜的硝酸根离子选择性电极，特征是：采用在柱形的ＰＴＦＥ套管底部安装玻碳棒，在ＰＴＦＥ套管的内部设置铜棒，在玻碳棒的下表面设有一层掺杂硝酸根聚吡咯薄膜，所述玻碳棒的上表面与铜棒相连，在铜棒上端设置引出线。制备方法包...