本发明涉及一种开启贝壳类动物、例如牡蛎的方法和装置，贝壳类动物的盖由内肌加以连接。本发明的方法在于：将贝壳类动物放置在一个可以使其相对于一个钻孔工具进行准确定位的图示装置或机械装置上，以确保在内肌上或内肌附近的区域对其盖进行钻孔，在所述...