本发明公开了一种咖啡液快速冷萃制备方法，具体涉及咖啡液加工技术领域，包括以下步骤：步骤一：原料预处理；步骤二：膜辅助冷萃；步骤三：分离纯化；步骤四：稳定化处理。本发明通过膜辅助冷萃技术与错流过滤操作的创新结合，改变了传统工艺依赖长时间浸...