本发明属于食品技术领域，具体涉及一种黄精复合发酵液及其制备方法和应用。所述黄精复合发酵液制备方法具体包括以下步骤：（1）取干燥黄精块茎，粉碎过筛，得黄精粉；加水浸泡，得到黄精水溶液；（2）将植物乳杆菌、酵母菌分别培养，得到植物乳杆菌菌液...