本发明公开了一种中老年富硒肉松的制备方法，包括按顺序进行的如下具体步骤：（1）选富硒生肉；（2）分级；（3）煮肉；（4）成丝；（5）洗肉；（6）拌料；（7）炒肉一；（8）炒制二；（9）炒制三；该方法选用富硒生肉为原材料，增加了调味设计、...

本发明公开一种卤料，由２－６质量份的茯苓，４－９质量份的大枣，０．５－２质量份的八角，０．５－２质量份的桂皮、１－４质量份的益智仁、３０－４０质量份的冰糖、４－９质量份的味精和６－１２质量份的食盐组成。利用本发明的卤料制备卤蛋的方法包括...