大听（十八升包装）桔片罐头的杀菌方法和设备，以蒸气消毒空听后，装入桔肉，注入８０℃以上的温糖水，封口，采用低温杀菌槽杀菌，槽内水温为８３～９０℃，桔罐在低温杀菌槽内每分钟转动２～５转，杀菌时间为１５～２５分钟，杀菌后迅速将桔罐冷却到３５...

大听桔片罐头的杀菌装置，具有贮水的箱体，箱体内通蒸气管，箱体中安装两根或两根以上的转动辊，转动辊上放桔罐，桔罐外有保持架。桔罐在转动辊上翻动，使靠近罐壁的部分与罐中心部分不断地热交换和加快传导，达到罐内均匀受热杀菌，本实用新型与已有技术...