一种提取禽蛋托盘用框架结构，至少包括一副硬质材料框，所述硬质材料框包括装载部和位于所述装载部上方的提携部；所述装载部至少包括左侧边段、底段和右侧边段，所述左侧边段、所述底段和所述右侧边段首尾依次相接围成凹形形状；所述底段内侧的宽度略大于...

一种皮蛋打蜡用托盘，包括用于搁置皮蛋的托盘本体和与所述托盘本体连接的提携部，所述托盘本体的上表面开设有至少一个用于搁置皮蛋的搁蛋孔。本实用新型的皮蛋打蜡用托盘，结构简单，加工制作容易，成本低。

一种配合禽蛋托盘浸泡池，所述浸泡池的内部呈长方体形状，其底部和四壁密封结合，并具有抗制作皮蛋用药水腐蚀的内表面，且该浸泡池的内部的长度与宽度与所述禽蛋托盘的长度与宽度相适应。本实用新型结构合理，放置稳定；能与现有的禽蛋托盘完美的配合使用...

本发明涉及一种水晶鸡皮蛋的制作方法，其以鸡蛋腌制的皮蛋比鸭蛋的复杂多了，首先要确定蛋的来源，新鲜度和″初生″的母鸡蛋。碱的浸泡液，工具的配合，都是腌制作鸡蛋皮蛋的关键条件，鸡蛋皮蛋和鸭蛋皮蛋去壳后，不加细心观察，难于分辨，但吃在口里就有...