本发明公开了一种泥烧鸡的制作方法及其腌料汁的配方，其腌料汁包括原料：生姜片50份、陈皮10份、干紫苏10份、香叶5份、花椒5份、白豆蔻5份、白芷5份、肉豆蔻5份、草果5份、山奈5份、肉桂5份、丁香5份、料酒100份、生抽酱油500份、绵...