本发明公开了一种花青素甜玉米全汁冰粒的生产工艺，主要包括原材料选择、原料整理及清洗、切片、杀青灭菌提香、打浆破壁、过滤、澄清、调色调酸、灭菌、原汁制冰以及成品包装的步骤，本发明通过花青素甜玉米品种，以上述步骤工艺加工成的花青素甜玉米全汁...