一种用于生产烘烤的，优选可食用的产品的烤炉，其中设置至少一个构造为辐射加热装置的上部加热装置(9)和构造为辐射加热装置的至少一个下部加热装置(10)，其各自含有初级空气和燃料的混合物被燃烧，其中，上部加热装置(9)设置在上部烘烤区域(1...

本发明涉及用于形成华夫饼块(1)的系统和方法，其中该华夫饼块(1)包含至少三个华夫饼片(2)和至少两个两种不同奶油的奶油层(3)，其中该华夫饼片(2)和奶油层(3)是交替排列和彼此平行叠置的。

用于从沿着传送表面(3)移动的焙烤模具(4)中连续取出带馅的焙烤产品(2)和用于将焙烤产品(2)连续运输到包含旋转单元(7)的分配表面(5)的焙烤箱、方法和取出装置(1)，其可旋转的围绕旋转轴(6)安装，其可以受驱动且必要地被驱动，其中...

本发明涉及装入设备，用于将散装物品装入平坦的产品板(3)的板凹陷部(4)中或者产品模具中，所述装入设备包括至少一个装入单元(2)，包括：容纳散装物品的收集室(12)，将物品单独地从收集室朝上向外输送的取出设备(7)和将取出的物品引导向下...

本发明涉及连续制造可食用华夫产品、特别是华夫卷的机械，其包括至少连续旋转的加热烘焙表面，其用于烘烤至少环形的、受热塑性变形的、由液态含糖华夫面糊制成的带状华夫，还包括处理台，此处对于每个烘焙的带状华夫设置有浇注装置用于将华夫面团浇注在烘...

系统和方法，用于连续生产和分配焙烤物来生产焙烤产品，例如特别是平薄饼，空心薄饼，薄饼卷，华夫饼或者蛋糕，其包含预混合装置(1)，用于混合和/或存储第一焙烤物组分(2)，一个或多个泵，用于将该第一焙烤物组分(2)从预混合装置(1)连续传输...

本发明涉及一种焙烤设备，其用于在机架(2)内循环的焙烤表面载体(3)上生产优选液体焙烤复合物的环形条(1)，所述焙烤表面载体(3)至少被分区加热并将至少一个环形焙烤表面(4)传输通过固定设置在所述机架(2)中的至少一个焙烤区(8)，所述...

本发明涉及一种切割台(1)、装置和方法，用于截断华夫块(2)的侧向的、平行于切割方向延伸的边缘(3)，且根据需要用于分割华夫块(2)，其中所述切割台包括：至少一个被布置在切割区域(6)中的切割体(7)，该切割体(7)超过输送面(5)至少...

本实用新型公开了一种包括产品移除装置的烤箱，其中，产品移除装置(6)具有水平放置的旋转框架(7)，该旋转框架(7)能够绕水平旋转轴线(9)旋转并伸入到所述打开的烤钳(8)中，所述旋转框架(7)承载沿其外周界(11)设置的移除元件(10)...

本发明涉及一种设备，其具有用于制造卷绕的华夫圆锥卷的水平定向的圆锥卷绕装置(5、15、35、58)。圆锥卷绕装置沿延伸机架(8)的环形轨道连续设置，并且沿环形轨道通过循环传送带从设备上侧的输入站(3)被传送至设备(1)的输出站(7)。每...

一种用于制造三明治饼干的设备，带有沿着制造三明治路段布置的抽吸带输送器(2)，在该抽吸带输送器(2)的抽吸带(11)上产生三明治饼干。在抽吸带输送器(2)之上连续布置有：将下饼干放置在抽吸带(11)上的第一饼干供应装置(3)的饼干发放头...

本发明涉及一种装置、烘焙炉和用于生产华夫成形体(2)的方法，所述华夫成形体(2)尤其是包括在压力下烘焙的烘焙物且在未烘焙状态下优选地包含55％到70％的水分的烘焙中间产品，所述华夫成形体(2)包括具有由烘焙连接部(19)包围的烘焙产品厚...

本发明涉及一种生产烘焙产品的方法，其包含以下步骤：生产烘焙产品坯体，其具有基本上封闭的烘焙表面和开孔的分割表面；将液态至糊状的可硬化的物质施用到分割表面上；任选地将液态至糊状的可硬化的物质引入朝向分割表面开口的孔中；将带有所述物质的分割...

本发明涉及一种联轴器和包括联轴器的滚轴装置，所述联轴器用于将具有多边形横截面(2)的轴颈(1)连接至驱动器(3)或支承轴(25)，所述联轴器包括可旋转驱动的连接主体(4)，所述连接主体(4)具有用于容纳轴颈(1)的连接开口(5)，其中，...

本发明涉及一种辊装置，用于形成被压平的连续传送的带状面胚(1)，所述装置包括至少一个可旋转的驱动的辊(2)、配对体(3)和刮刀(5)，其中在辊(2)和配对体(3)之间设置有用于供给和碾压带状面胚(1)的辊间隙(4)，所述刮刀(5)包括板...

本发明涉及一种用于形成经碾压的连续输送的带状面胚(1)的设备，该设备包括：第一辊(2)，所述第一辊(2)围绕第一旋转轴(3)被旋转驱动；第二辊(4)，所述第二辊(4)围绕第二旋转轴(5)被旋转驱动；其中所述第一辊(2)的旋转方向(6)与...

本发明涉及一种设备，其用于传输连续的带状面胚或基本上非硬质的成形体，所述成形体例如特别是饼干面胚成形体等，所述设备包括机架(1)、闭路循环传送带(2)、转向辊(3)、驱动辊(6)，其中所述转向辊(3)与传送带(2)的内侧(4)接触用于转...

本发明涉及一种用于生产烘焙产品的烘焙装置，尤其用于生产经填充的烘焙产品，其中所述烘焙装置包括可张开和关闭的烘焙夹，在沿烘焙炉的纵方向循环运行的并且持续移动的连续输送装置上，烘焙夹借由装载装置穿过烘焙炉的烘焙室并且向产品卸载装置移动，其中...

本发明涉及用于按计量、成形配送由可泵送、粘稠或柔软物质(2)形成的质量体(1)的喷嘴装置、设备以及方法，所述装置包括物质(2)供应管道(4)，所述物质供应管道(4)通过物质排出口(38)将物质(2)供应至分离区域(11)，所述分离区域(...

本发明涉及一种用于使由可泵送、对剪切力敏感的块状物(2)制成的用于形成烘焙产品的细长的、带状坯体(1)成型的装置、装配结构、烘焙设备和方法，包括：用于将块状物(2)输送到泵排出区域(4)中的泵装置(3)，在流动方向(6)上设置在泵排出区...