本发明公开了一种魔芋休闲食品的制备方法，以魔芋为主要原料添加新鲜红薯、新鲜水果汁或新鲜蔬菜汁辅料，加入麦芽糖醇和麦芽糖浆，不断搅拌使其均匀，最后送入烘房脱水、烘干制成。所制备的休闲食品以魔芋为主料，通过添加其他原料，在改善魔芋的口感的同...