本发明公开了一种高溶解性益生菌发酵花粉及其制备与应用，发酵前利用纤维素酶对花粉进行酶解处理，提高了花粉溶解性及适口性，同时纤维素酶解产生的糖类物质又可作为乳酸菌发酵的底物；发酵后益生菌活菌数可达109CFU/g以上，而且发酵后的花粉溶解...

本发明公开了一种高溶解性益生菌发酵石斛粉及其制备与应用，发酵前利用纤维素酶对石斛进行酶解处理，提高了石斛溶解性及适口性，同时纤维素酶解产生的糖类物质又可作为乳酸菌发酵的底物；发酵后益生菌活菌数可达109CFU/g以上，而且发酵后的石斛粉...

本发明公开了一种蛹虫草发酵饮料及其制备方法，所述方法将枸杞混合物粉碎，加去离子水，煮沸浸提，过滤，收集滤液，获得多糖提取液；以多糖提取液为溶剂，添加葡萄糖、大豆分离蛋白、硫酸镁、磷酸氢二钾、维生素B1，pH 6‑7，获得发酵培养基；将蛹...