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杭州市食品研究所专利技术
杭州市食品研究所共有1项专利
一种含颗粒饮料的制造方法技术
本发明涉及一种以褐藻酸钠等为原料制成的人造果粒在饮料中均匀稳定散悬的制造方法。在果粒的配方中加入适量的不溶于水的色拉油,使制成的果粒比重大致等于或略小于饮料比重,则果粒便能长期浮于饮料表层;同时,在饮料中加入琼脂作为饮料的增稠剂,使果粒...
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