本发明涉及搅拌设备技术领域，公开了一种青稞酒酿造用原材搅拌设备，其包括分流回流装置，所述分流回流装置包括多个呈环形均匀分布的回流管，所述回流管的底部与搅拌罐的底部连接，所述回流管的顶部与搅拌罐的顶部连接，所述回流管的底部内转动安装有螺旋...

本发明公开了一种青稞酒酿造方法及设备，涉及酿酒技术领域，依次包括以下步骤：泡粮、蒸粮、摊凉、加曲、发酵以及蒸馏，其特征在于，所述摊凉具体包括以下步骤：将蒸好的青稞取出倒入摊凉台座的摊凉网架上，然后通过摊平耙散机构将青稞进行摊平以及耙散；...