本发明公开一种可降尿酸的鲟鱼肽复合粉，是以鲟鱼肉及软骨为原料，通过复合酶进行酶解、超滤膜分离器分离及干燥后得到中间产物，然后利用酶解反应的逆反应及谷氨酸对中间产物进行改进，获得能够显著抑制黄嘌呤脱氢酶（氧化酶）活性的鲟鱼肽复合粉，具有降...

本发明公开一种鲟鱼复合粉、鲟鱼骨酒及应用，是以鲟鱼肉及软骨为原料，通过复合酶进行酶解、超滤膜分离器分离、大孔吸附树脂（HPD系列）及活性炭后喷雾干燥后得到鲟鱼复合粉，该鲟鱼复合粉即能够有效清除自由基、提高机体免疫力，在食品、医药和化妆品...