贵州黔旺风味食品有限公司专利技术

贵州黔旺风味食品有限公司共有10项专利

  • 本发明公开了一种麻辣兔肉干的制备方法,具体步骤如下:将兔肉进行清洗;选取橄榄油、盐、酱油、白糖、生姜、料酒、红酒、八角、茴香、花椒、红尖椒、孜然粉搅拌均匀后制得腌料;将兔肉腌制;将腌制后的兔肉放入蒸锅中,蒸10~15min;将兔肉放置在...
  • 本发明公开了一种蜂蜜兔肉干的制备方法,具体步骤如下:将兔肉进行清洗;选取橄榄油、盐、酱油、白糖、生姜、料酒、红酒、八角、茴香、花椒、红尖椒、孜然粉搅拌均匀后制得腌料;将兔肉腌制18h‑24h;将腌制后的兔肉放入蒸锅中,蒸10~15min...
  • 本发明公开了一种香酥兔肉的制备方法,具体步骤如下:将宰杀好的兔肉进行清洗;橄榄油、盐、酱油、白糖、生姜、料酒、红酒、八角、茴香、藤椒、干辣椒、孜然粉配制腌料;将兔肉切丁,按照兔肉与腌料的质量比为加入腌料腌制;选取面粉,鸡蛋,橄榄油,花椒...
  • 本实用新型公开了一种食品填料装置,包括输料装置,输料装置的出料处设有称重装置,称重装置的下方设有填料机构;所述称重装置包括称重支撑架,称重支撑架的第一立柱上设有支撑点,支撑点与第一横杆铰接,第一横杆一端设有称重箱,称重箱的称重箱侧板内壁...
  • 本实用新型公开了一种劳动强度低的食品填料装置,包括输料装置,输料装置一侧设有填料机构;所述输料装置包括输料桌腿,输料桌腿与输料桌面连接,输料桌面上设有轴承,输料桌腿上设有电机,电机与主动齿轮连接,主动齿轮与从动齿轮啮合,从动齿轮与传动轴...
  • 本实用新型公开了一种高效率食品填料装置,包括输料装置(1),输料装置(1)一侧设有填料机构(2);输料装置(1)包括输送带(3),输送带(3)下方设有支架(4),支架(4)上设有轴承支座(5),轴承支座(5)上设有轴承(6),轴承(6)...
  • 本实用新型公开了一种填料均匀的食品填料装置,包括输料装置,输料装置的出料处设有称重装置,称重装置的下方设有填料机构;所述填料机构包括填料架,填料架至上而下分别设有填料漏斗,放置板和支撑板,放置板上设有放置孔;所述称重装置包括称重支撑架,...
  • 本发明公开了一种香辣兔丁及其制作方法,它是以下述重量配比的原料制成,兔肉400‑600份、糍粑辣子60‑80份、菌菇10‑30份、鸡精1‑10份、十三香0.5‑1.5份、味精1‑6份、花椒1‑10份、白糖1‑3份、盐5‑15份、芝麻15...
  • 本发明公开了一种陈皮兔丁及其制作方法,它是以下述重量配比的原料制成,兔肉400‑600份、陈皮10‑30份、干辣椒10‑30份、盐5‑25份、味精1‑5份、鸡精1‑10份、花椒1‑10份、香油5‑15份、大豆油150‑200份、白糖1‑...
  • 本发明公开了一种泡椒兔丁及其制作方法,所述泡椒兔丁是以下述重量配比的原料制成,兔肉400‑600份、泡椒40‑60份、盐1‑20份、味精1‑4份、鸡精1‑10份、白糖1‑10份、花椒1‑10份、大豆油150‑200份、料酒20‑50份、...
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