本发明涉及一种能综合开发应用刺梨并制备多种相关产品的方法。所述综合应用是指将刺梨冷冻干燥后粉碎过筛，所得细粉为刺梨冻干粉；所得粗粉可用于制备酵素，提取刺梨多糖、可溶性膳食纤维、微晶纤维素以及寡糖；酵素发酵结束后，还可得到刺梨酵素益生菌。...