本发明公开了一种胶原蛋白的制备方法，包括以下步骤：将用于制备胶原蛋白的猪皮原料清洗干净，晾干后破碎；称取一定量的破碎后的原料放入酶解罐，按照物料比1:3（g/ml）‑1:5（g/ml）加入纯化水，按照原料重量的0.5%‑1.5%加入胶原...

本实用新型提供一种胶原蛋白制备设备，包括依次连接的碎肉装置、酶解装置、除渣装置、脱脂装置、浓缩装置、中转装置、干燥装置及成品储备装置；碎肉装置用于对用于制备胶原蛋白的原料进行破碎，酶解装置为酶解罐，除渣装置包括相连接的振动筛和分离机，振...