本发明公开了食品切片机构，包括刀片、刀架以及用于驱动刀架往复移动的驱动机构，刀架具有供食品穿过的窗口；刀片间隔排布于窗口，且刀片的一端固接于窗口的上边缘，刀片的另一端固接于窗口的下边缘；驱动机构与刀架驱动相连。本发明能实现以较小的切缝切...

本发明公开了食品切片装置，包括机架以及均安装于机架上的切片机构和用于输送食品的输送机构，切片机构包括刀片、刀架以及用于驱动刀架沿与输送机构的输送方向相交的方向往复移动的驱动机构，刀架具有供食品穿过的窗口；刀片间隔排布于窗口，且刀片的一端...

本实用新型涉及隧道炉的消泡机构，包括安装在烘烤设备上的消泡台与密封挡板，还包括导轨及驱动组件；所述导轨固定在消泡台一侧；所述密封挡板与导轨滑动连接；所述驱动组件用于驱动所述密封挡板在导轨上滑动；各驱动组件分别包括一个伸缩气缸、一个主动杆...

本实用新型涉及隧道炉链板，包括若干链板本体、两个连接组件及若干滚子；两个所述连接组件分别固定连接于所述链板本体的两端，该链板本体通过连接组件相互并列的组成一整体；各链板本体的上表面其相互齐平；所述滚子套设在连接组件上。本实用新型中的链板...

本发明的蒸汽隧道炉包括机架、至少一个散热管组件、蒸汽供应回路、加热盘和第一驱动装置，机架上设有水槽，散热管组件设于水槽内，散热管组件的两端分别进气口和出气口。本发明通过蒸汽供应回路为散热管组件持续供应高温蒸汽，从而使散热管组件散热，将水...

本实用新型公开一种具有可调角度循环风的隧道炉，包括设有烘烤通道的机箱及装设于烘烤通道上方的循环风系统，所述循环风系统包括固定装于机箱上的离心风机、与离心风机连通的主风管及间隔设置于主风管上的数个回风管，所述主风管沿着所述烘烤通道的长度方...

本发明涉及一种食品烘焙方法及其装置，所述方法包括：步骤A，通过运输机构将链板结构上的原材浆料运输至烘烤炉内进行预热；预热的温度为50～200℃，预热的时间1～5min；步骤B，对预热后的原材浆料进行搅拌消泡，搅拌的时间10～300s；步...

本实用新型公开了一种食品铲盘脱模机，包括用于承载食品的烤盘、机架、安装在机架上并用于输送烤盘的烤盘输送装置、第一气缸、第二气缸、用于从烤盘输送装置的烤盘上承接食品的食品传输装置，所述食品传输装置通过第一枢轴枢接在机架上，所述第一气缸用于...

一种震动排气设备，其包括烤盘输送线、升降单元以及震动单元，升降单元包括下底架、顶架、推动气缸、上升机构与下降机构；推动气缸包括第一输出端及第二输出端；上升机构与下降机构均包括推轴、转轴以及摇杆；两个推轴相对连接于推动气缸的第一输出端与第...

本实用新型公开了一种螺旋塔链子的清洗设备，包括支架、用于清洗链子的刷洗装置、用于对链子喷水的喷水装置、安装在支架上的水箱，所述水箱上形成有供链子穿插的穿孔，所述水箱的底部安装有排水管，所述喷水装置包括插装在水箱上并用于对喷水装置提供水源...

本实用新型公开了一种可调式排潮排烟装置，包括用于食品烘烤的隧道炉和安装在隧道炉内部的内膛顶板，所述内膛顶板上开设有多个通风孔，所述内膛顶板的上表面在对应通风孔处安装有集气盒，所述集气盒的横截面呈下底大于上底的梯形，所述集气盒上连接有管道...

本实用新型公开一种链板式烘烤隧道炉，包括机箱、设置于机箱内的传送装置及供热装置，所述传送装置包括传动链条、链板带及驱动链轮，所述链板带由多个链板组成，所述链板包括长条形的主板及由主板前端边缘向下弯折一角度形成的斜板，该斜板伸入前一个链板...

本实用新型公开了一种空气与燃气的混合装置，包括主管道、燃气管道；所述主管道上形成有混合腔、与混合腔连通的空气进气通道；所述燃气管道的管腔与混合腔连通；沿着气体在混合腔内的流动方向，所述混合腔的横截面面积逐渐增大；该混合装置还包括燃气进气...

本实用新型公开了一种双螺旋塔醒发装置，包括醒发间、安装在醒发间内并用于输入食品的输入装置和用于输出食品的输出装置、安装在输入装置和输出装置之间的螺旋塔装置，所述醒发间内设置有用于醒发的蒸汽发生系统。本实用新型可显著降低操作工人的劳动强度...

本实用新型公开了一种夹持式脱模装置，包括机架、运动组件、位于机架上并用于驱动运动组件平移的平移驱动机构；该运动组件包括升降驱动机构、夹持机构；所述夹持机构包括夹持架、两个活动架，所述夹持架连接在升降驱动机构上，并由升降驱动机构驱动夹持架...

本发明公开了一种食品铲盘脱模机，包括用于承载食品的烤盘、机架、安装在机架上并用于输送烤盘的烤盘输送装置、第一气缸、第二气缸、用于从烤盘输送装置的烤盘上承接食品的食品传输装置，所述食品传输装置通过第一枢轴枢接在机架上，所述第一气缸用于驱动...

本发明公开一种链板式烘烤隧道炉，包括机箱、设置于机箱内的传送装置及供热装置，所述传送装置包括传动链条、链板带及驱动链轮，所述链板带由多个链板组成，所述链板包括长条形的主板及由主板前端边缘向下弯折一角度形成的斜板，该斜板伸入前一个链板的尾...

本发明公开一种具有可调角度循环风的隧道炉，包括设有烘烤通道的机箱及装设于烘烤通道上方的循环风系统，所述循环风系统包括固定装于机箱上的离心风机、与离心风机连通的主风管及间隔设置于主风管上的数个回风管，所述主风管沿着所述烘烤通道的长度方向固...

本发明公开了一种夹持式脱模装置，包括机架、运动组件、位于机架上并用于驱动运动组件平移的平移驱动机构；该运动组件包括升降驱动机构、夹持机构；所述夹持机构包括夹持架、两个活动架，所述夹持架连接在升降驱动机构上，并由升降驱动机构驱动夹持架升降...

本发明公开了一种针扎式脱模装置，包括机架、运动组件、平移驱动机构；该运动组件包括升降驱动机构、针扎机构；所述针扎机构包括壳体、针扎安装架；所述壳体上安装有升降气缸；所述针扎安装架连接在升降气缸的动力输出件上，且该针扎安装架可在升降气缸的...