本发明提供一种苗家七天红茶的加工方法，属于红茶加工技术领域，方法包括如下步骤：原生古树茶新鲜嫩叶为原料，采摘时间为春天，对采摘回来的茶叶进行摊青和萎凋，使用山泉水进行蒸茶，使用金竹编制篓筐冷却茶，在金竹篓筐里进行手工搓揉，手工抓团及阴干...