本发明公开了一种变性淀粉组合物，由玉米淀粉、鱼腥草淀粉和木薯淀粉按照1～3:1～5:1～8的比例混合，经过变性步骤后得到的变性淀粉组合物；且变性淀粉组合物为分子量为100000～999999的高分子量直链淀粉，纯度为92～100％，并将...

本发明公开了一种含复合变性淀粉的粉底液及其制备方法，通过如下质量百分比的成分制备得到：复合变性淀粉；油脂；滑石粉；高岭土；尿囊素；钛白粉；中和剂；乳化剂；增稠剂；保湿剂；活性成分；三乙醇胺和去离子水。本发明的制备得到的粉底液不仅具有良好...

本发明公开了一种凉粉专用复合淀粉及其制备方法，所述的复合淀粉通过蚕豆淀粉；豌豆淀粉；红豆淀粉；有机酸；氯化钾和正丁醇制备得到，且得到复合淀粉具有较好的凝胶特性，将其制备成凉粉，使得凉粉具有良好的口感，复合淀粉分子重排，得到弹性良好的凉粉...

本发明公开了一种基于变性淀粉制备粉条的方法，通过提取红薯淀粉进行变性后与玉米淀粉和山药粉复配，并添加食用透明质酸钠、多糖类增稠剂和抗氧化剂，在特定制备工艺下，不同的温度交替处理后，制备的粉条不仅口感爽滑，显著的韧性，富有弹性，再次蒸煮的...

本发明公开了一种含变性淀粉的咀嚼软糖及其制备方法，通过将玉米淀粉和小麦原淀粉按照1～4:1～5的比例混合，改性制备得到变性淀粉。并将变性淀粉与琼脂、葡萄糖浆、果浆、白糖、结晶纤维素、山梨糖醇、增稠剂、氯化钾、柠檬酸钠、柠檬酸等成分混合，...

本发明公开了一种含物理变性淀粉的酸奶及其制备方法，由如下原料制备而成：液态奶、蛋白粉、白砂糖、葡萄糖浆、物理变性淀粉、增稠剂、发酵菌种、柠檬汁、食用香精，其中，所述的物理变性淀粉由天然淀粉传送至间歇式微波和间歇式红外交替加热器腔体内干燥...

本发明公开了一种含变性淀粉的饲料及其制备方法，通过如下质量百分比的成分制备：变性淀粉、香芹酚、百里香酚、复合维生素、复合矿物质、β‑葡聚糖复合物、麦芽糊精、膨化豆粕、中草药复合微粉和去离子水。本发明的含变性淀粉的饲料中香芹酚、百里香酚、...

本发明公开了一种绿色环保型变性淀粉及其制备方法，包括如下质量百分比的原料：原淀粉8～12％，酯化淀粉30～40％，羊奶蛋白5～8％，蔗糖酯3‑6％，单甘酯5～10％，苯甲酸甲酯2～4％，富硒酵母5～8％、原花青素6～8％，卡拉胶4～6％...

本发明公开了一种变性淀粉的制备方法，包括以下步骤：(1)用原淀粉与水制成浆液；(2)在淀粉浆中加入亚硫酸钠搅拌20‑40min，然后加入盐酸调节浆液的pH值4‑6，酸解反应2‑3小时；(3)在原淀粉浆中加入硬脂酰胺和山梨酸，用氢氧化钠和...

本发明公开了一种基于硬脂酰胺催化变性淀粉的制备方法，包括以下步骤：(1)用原淀粉与水制成浆液；(2)在淀粉浆中加入亚硫酸钠搅拌20‑40min，然后加入盐酸酸解反应2‑3小时；(3)在原淀粉浆中加入硬脂酰胺和次氯酸钠，用氢氧化钠和冰乙酸...

本发明公开了一种双淀粉磷酸酯的制备工艺，包括以下步骤：步骤一，将淀粉先置于活化剂中超声处理20‑30min，然后置于温度为2‑5℃下冷藏22‑26min，随后置于微波炉中辐照1‑2min，取出，静置沉淀1‑2h，随后离心、在水中超声水洗...

本发明公开了一种乙酰化双淀粉己二酸酯的制备工艺，包括以下步骤：步骤一，将淀粉加入到米糠油中于100‑110℃下反应20‑30min，搅拌转速为300‑400r/min，搅拌时间为35‑45min，随后水洗、离心、干燥，然后送入到投料池内...

本发明公开了一种醋酸酯淀粉的制备工艺，包括以下步骤：步骤一，将淀粉均匀分散到去离子水中，随后加入十二烷基硫酸钠，搅拌转速为200‑300r/min，搅拌时间为25‑35min，随后再加入35‑45U/g淀粉的淀粉分支酶，然后在45‑55...

本发明公开了一种羟丙基淀粉的制备工艺，包括以下步骤：步骤一，将工艺水注入投料池内，投入原淀粉，调节淀粉乳浓度，随后将调节好的淀粉乳打到反应罐，随后加入无水硫酸钠，用稀碱溶液调节pH值，随后再加入淀粉乳总量2‑5％的NaCl。本发明在制备...

本发明公开了一种羟丙基二淀粉磷酸酯的制备工艺，包括以下步骤：步骤一，将工艺水注入投料池内，投入木薯淀粉，调节淀粉乳浓度，随后将调节好的淀粉乳打到反应罐，随后加入无水硫酸钠，用稀碱溶液调节pH值，随后再加入蛋白质粉。本项目使用无水硫酸钠作...

本发明公开了一种乙酰化二淀粉磷酸酯的制备工艺，包括以下步骤：步骤一，将工艺水注入投料池内，投入原淀粉，调节淀粉乳浓度，然后在超声功率为200‑300W下，频率为10‑30KHz，超声20‑30s，随后将调节好的淀粉乳打到反应罐，随后加入...

本实用新型公开了一种节能型淀粉干燥装置，包括：空气加热器，与所述空气加热器的出风口相连通的混合器，与所述混合器的混合物出料口相连通的淀粉浆泵，与所述淀粉浆泵的出料口相连通的预干燥器，以及与所述预干燥器的出料口相连通的干燥器，所述预干燥器...

本实用新型公开了一种淀粉分离装置，包括：分离装置和控制装置，所述分离装置为一体式，其从上自下由浆液分离腔、卸料阀、过滤腔和回收腔组成；所述控制装置由控制器，设置于所述浆液分离腔中的料位计，转动电机，以及设置于所述过滤腔中的搅拌电机、滤渣...

本实用新型公开了一种淀粉发酵用的蒸馏装置，包括发酵桶、搅拌装置和桶盖；所述搅拌装置设置在发酵桶内，且位于其底部；所述桶盖通过轴销枢接于发酵桶上端；所述发酵桶左右两侧分别设置有氮气入口和蒸馏水入口；所述氮气入口通过气管连接有氮气机；所述蒸...

本实用新型公开了一种木薯进料装置，包括：控制器、第一搅拌装置、第二搅拌装置、振动器、振动筛、送料槽和送料口；所述控制器控制并与所述第一搅拌装置中的第一搅拌电机、所述第二搅拌装置中的第二搅拌电机和所述振动器分别连接；所述送料槽的料槽上设置...