本发明涉及茶叶生产技术领域，特别涉及一种白茶的加工方法。包括以下步骤：步骤1：摊青；步骤2：萎凋；步骤3：渥堆，将白茶萎凋叶放置在竹制容器中堆积，渥堆厚度为30‑45cm，并用麻布覆盖，渥堆温度为25‑32℃，渥堆时间为48‑120h；...