本申请涉及食品加工技术领域。公开了一种鸡肉肠配方，包括以下按重量份计的原料：鸡肉50～70份、猪肥肉30～40份、调味料10～15份、塑性剂1～5份、鸡肠衣30～50份、香菇10～15份、香料5～10份、香肠填料10～20份与新鲜草药3...

本技术涉及火腿灌装技术领域，公开了一种火腿生产用灌装机构，包括下料管，所述下料管的内部上部转动连接有活动管，所述活动管的顶部设置有套管，所述连接电棒均与微电杆电性连接，所述微电杆的底部均固定连接有搅杆，所述活动管的外壁安装有圈齿轮，所述...

本实用新型涉及肉制品加工技术领域，公开了一种肉制品加工用消毒装置，包括支架，所述支架中部设置有搅动机构，所述支架中部设置有分离机构，所述支架后侧设置有净化机构，所述搅动机构包括罐体，所述罐体固定连接在支架中部，所述罐体顶部固定连接有电机...

本实用新型公开了一种香肠成品快速装箱设备，包括第一支柱、第二支柱、第三支柱和工作台，所述第一支柱顶部外侧固定连接有第一电机，所述第一电机外侧驱动端固定连接在左侧第一转轴外侧，所述第二支柱顶部外侧固定连接有第二电机，所述第二电机外侧驱动端...

本实用新型涉及肉制品加工刨片机技术领域，公开了一种肉制品加工用刨片机，包括外壳和支撑板，所述外壳的前侧中上端中部设置有通口，所述外壳内部上下端分别设置有晾干空间和刨片空间，所述外壳的内部中前侧中上端设置有清理机构，所述外壳的内部中端设置...

本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种肉制品加工用绞制桶，包括底板，所述底板的顶端左侧固定连接有固定架，所述固定架的前后两侧内壁均转动连接有阻尼轴，两个所述阻尼轴的相对一端固定连接有绞制桶，所述绞制桶的顶端设置有桶盖，所述桶盖的底端...

本发明提供一种香肠的制作方法，涉及香肠加工技术领域。该一种香肠的制作方法，包括以下制作步骤：S1：冷冻肉验收，对香肠的原材料冷冻肉按照食品安全标准进行验收，把不符合验收规格的冷冻肉进行去除，对验收合格的冷冻肉进行冷冻储存，保证香肠原料的...