本发明提供的一种红枣月饼及其制备方法，按质量份计，包括以下原料：低筋面粉95～105份，红枣粉50～60份，蜂蜜5～10份，芝麻2～6份，豆油5～10份，白砂糖5～10份、花生粒2～5份和发酵素1～2份。该月饼含糖低，充分利用红枣富含大...