本发明涉及食品醋酿造技术领域，具体涉及一种用野生果叶直接萃取植物醋的方法，具体包括原料处理、浸泡、勾兑、澄清、过滤、罐装等步骤。本发明利用盐肤木果和山盐酸鸡鲜叶等果叶结合制作的植物醋具有清香味，多种果叶原料能使营养更加丰富，并增强口感的...