本发明涉及食用豆奶及其酿造技术领域，尤其是指一种新型豆奶的制作方法，其主要成分为黄豆，水；其制作工艺流程为将豆煮熟、发酵制曲３－４天、洗去酵母放在箩里再进行５个小时的发酵工作、加热水适量淋洒经过发酵的熟黄豆、采集豆奶；其中黄豆与水的比例...