本发明还涵盖可从以下属之一得到的脂肪分解酶在各种方法和用途中的应用：链霉菌属（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ）、棒杆菌属（Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍ）和喜热裂孢菌属（Ｔｈｅｒｍｏｂｉｆｉｄａ），其中所述脂肪分解酶能水解糖脂或磷脂或者将酰基...

本发明描述了一种可源自具有非产麦芽糖外切型淀粉酶活性的亲本多肽的ＰＳ４变体多肽，其中所述ＰＳ４变体多肽参照如ＳＥＱ　　ＩＤ　　ＮＯ：１所示嗜糖假单胞菌外切型淀粉酶序列的位置编号在选自：１２１，１６１，２２３，１４６，１５７，１５８，１９...

本发明涉及干燥细菌制剂的方法，其包括两个连续步骤：第一步为在热空气中喷雾，亦称雾化，接下来第二步为在减压下干燥。本发明还涉及用所述方法获得的干燥细菌制剂。此外本发明还涉及干燥细菌制剂在各种领域中的用途，如化妆品、食品、洗涤剂、药物、建筑...

本发明提供一种接种培养基的方法，所述方法包括：使微生物与培养基接触，其中所述微生物为片剂形式。

一种制备包括干微生物的组合物的方法，其包括：培养一种或多种微生物；将培养的微生物与一种或多种载体混合；用脉冲电磁场处理微生物；培育培养物：载体混合物至少约６小时；和干燥微生物以便将水分水平降低到约１ｗｔ％至约６ｗｔ％。将培养的微生物与一...

与对甘油三酯的活性相比，具有对极性脂质更高活性比的真菌野生型脂肪分解酶，其中酶优选具有至少为４的磷脂∶甘油三酯的水解活性比。优选地，根据本发明的脂肪分解酶具有至少为１．５的糖脂∶甘油三酯的水解活性比。在一个实施方案中，根据本发明的真菌脂...

本发明涉及编码ＰｎｔＲ转录因子的分离的核酸序列，所述核酸序列包含与ＳＥＱ　　ＩＤ　　ＮＯ：１、３或５相同、互补、或包含对ＳＥＱ　　ＩＤ　　ＮＯ：１，３或５的任何密码子的任何合适密码子取代的核苷酸序列，或包含与ＳＥＱ　　ＩＤ　　ＮＯ：１，...

我们描述了从具有淀粉酶活性的亲本多肽衍生的ＰＳ４变体多肽，其选自：（ａ）在位点３３、３４、１２１、１３４、１４１、１４６、１５７、１６１、１７８、１７９、２２３、２２９、２７２、３０３、３０７、３０９和３３４的各位点上包含氨基酸突变的肽...

本发明提供了食用油的酶脱胶方法，包括用脂类酰基转移酶处理该食用油，从而将酰基基团从大部分磷脂转移到一种或多种酰基受体，其中所述酰基受体可以是任何含有羟基的化合物。在一个实施例中优选该酰基受体是水，在另一实施例中优选该酰基受体是一种或多种...

本发明涉及含有偶联的酶系统的组合物，该组合物用于通过将能产生过氧化氢的第一种酶系统偶联至利用第一种酶系统的非过氧化物产物，并且任选能产生另外的过氧化氢的第二种酶系统而快速有效地生产过氧化氢。

一种提供各自具有不同功能的高酯化果胶之精选级分的方法，其通过用酸性水溶液连续提取植物材料，以获得具有连续增加的凝结时间的高酯化果胶连续级分。植物材料在被提取之前，任选地经过酸预处理，方法是加热水和可与水互溶的有机溶剂之均一混合液中的植物...

本发明涉及制备内酯的方法。该方法包括下列步骤：将醛和有机卤化物在碳链增长反应中进行反应，形成醇化合物，该醇化合物包含能够允许所述醇化合物羰基化的官能团；然后使所述醇化合物在羰基化反应中进行反应形成羟基羧酸；以及环化该羟基羧酸得到内酯。

微生物的至少一种菌株和／或其代谢物在制备施用于受试者用于调节饱足感信号传导的支持体中的用途，其中所述支持体是可药用支持体或食物产品。合适地，可以将所述微生物的至少一种菌株和／或其代谢物施用于受试者，用于治疗和／或预防过剩体重和／或由过剩...

本发明涉及微生物和／或其代谢物至少在细胞中增加ＣＯＸ－１ｍＲＮＡ量的用途。本发明进一步涉及微生物和／或其代谢物制备药物以治疗与非类固醇的抗炎药（ＮＳＡＩＤ）有关的副作用的用途。本发明进一步涉及药物制剂，其包括非类固醇的抗炎药（ＮＳＡＩＤ...

描述了一种油包水产品的制备方法。该方法包括下列步骤：混合疏水性成分与油包水乳剂以形成所述油包水产品，其中所述疏水性成分在疏水性介质中含有益生菌。