本实用新型涉及白酒酿造技术领域，具体为便于调节的撒料器，包括输料管，所述输料管的顶部设置有接料斗，所述输料管的末端设置有便于调节的撒料器，所述便于调节的撒料器的内部设置有出料机构；所述出料机构包括安装块、电机二、双向螺纹杆、移动块、挡板...

本实用新型公开了一种酒坛灭菌装置，包括工作台和蒸汽管，所述工作台的面板设有气孔；所述蒸汽管首端与蒸气源连通、末端置于气孔内且伸出气孔。

本实用新型公开了一种酒坛手提袋编织装置，包括酒坛手提袋编织模；所述酒坛手提袋编织模包括酒坛底部兜带长度校正模、酒坛腹部兜带长度校正模、提带长度校正模、底座和撑杆；所述酒坛底部兜带长度校正模包括四根校正杆a，所述校正杆a首端分别绕撑杆顶部...

本发明公开了一种酒坛手提袋编织装置，包括酒坛手提袋编织模；所述酒坛手提袋编织模包括酒坛底部兜带长度校正模、酒坛腹部兜带长度校正模、提带长度校正模、底座和撑杆；所述酒坛底部兜带长度校正模包括四根校正杆a，所述校正杆a首端分别绕撑杆顶部外壁...

本发明公开了一种黄酒酿造方法，包括如下步骤：（1）制备母酿；（2）制备公酿；（3）合酿；（4）压榨；（5）陈酿发酵。采用本发明方法酿造的黄酒酒精度可达18%以上，而且没有苦涩味。由于酒精度可达18%以上，能长期存放，越陈越香。

本发明公开了一种红曲酒酿造方法，包括如下步骤：a.泡米，精选糯米用水浸泡、洗净；b．蒸饭，将浸泡好的糯米蒸熟；c．摊冷，将蒸熟的糯米摊开冷却；d．拌曲，将小曲放入摊冷的糯米饭，拌匀；e．发酵，然后在室内保温发酵2天，得黄酒酒酿；f．在黄...

本实用新型公开了一种用于酿酒的熟米冷却装置，包括平底盛料斗和用于支撑平底盛料斗的支架；所述平底盛料斗的底面设有漏孔；还在所述平底盛料斗的一端还设有出料的斜口，还在所述支架的底部还设有行走轮；所述支架的一端还设有手柄；采用本实用新型的结构...

本实用新型公开了一种用于酿酒的翻料耙，包括耙把和耙，耙齿的顶端平滑。采用本实用新型的结构，代替了传统酿酒工艺直接用手翻料、和料，不容易烫伤手，安全卫生，减少了劳动强度，提高了生产效率。

本实用新型公开了一种用于酿酒的恒温发酵槽，包括发酵槽、温控蓄水池、加热装置和水泵；所述发酵槽槽体中空形成一个盛放恒温液体的密闭空腔，所述空腔设有进水管并通过该进水管和水泵与温控蓄水池联通，还设有出水管并通过该出水管与温控蓄水池联通；所述...

本发明公开了一种适于湘南口味的黄酒酒曲，酒曲的组分及其重量份为：大米80份、小麦30份、玉米10份、谷30份、金银花3份、铁马鞭3份、桑叶2份、石膏0.5份、甘草1份、陈皮1份、桂皮2份、小茴香1份、川芎1份。采用本发明的酒曲酿造的黄酒...