本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及乌骨鸡咸油茶的制作工艺，包括以下重量份数配比的原料：以面粉添加量100g为基准，乌骨鸡粉添加量15％，食盐添加量5％，植物油添加量15％，核桃碎添加量20％，黑芝麻添加量10％，花生碎添加量10％，葱...