本技术属于打包机技术领域，特别涉及一种打包袋封袋装置。其技术方案为：一种打包袋封袋装置，包括封袋单元和夹袋单元；所述封袋单元包括安装在机架上的封袋驱动机构，封袋驱动机构具有两个相向的输出端，封袋驱动机构的两个输出端上分别安装有正向封口加...

本申请提供一种糊香风味的火锅专用辣椒模块制备方法，具体步骤包括：将牛油、干辣椒节、辣椒籽、纯水等原料放入反应釜，使反应釜内表压达到0.24MPa‑0.28MPa保温保压一段时间；使反应釜温度降至100℃以下，并降压至0MPa；进行常压蒸...

本申请提供一种生香风味的火锅专用辣椒模块制备方法，具体步骤包括：将牛油、干辣椒节、纯水等原料放入反应釜内，进行搅拌，并使反应釜内温度在70℃‑89℃，保温保压第一预设时间；使闪蒸罐内真空度为‑0.074MPa至‑0.055MPa，使闪蒸...

本申请提供一种干香风味的火锅专用辣椒模块制备方法，具体步骤包括：将牛油、干辣椒节、纯水等原料放入反应釜内，并使反应釜内表压达到0.17MPa‑0.24MPa保温保压一段时间；使反应釜温度降低至100℃以下，并使表压降至0MPa；进行常压...

本发明属于卤制设备技术领域，特别涉及一种自动卤制系统。其技术方案为：一种自动卤制系统，包括依次布置的自动叠盘拆盘机、冷却装置、料盘转移装置、若干卤制槽、自动叠盘拆盘机，冷却装置远离料盘转移装置一侧的自动叠盘拆盘机为叠盘机，若干卤制槽远离...

一种缺乏流动性食品的热加工设备及热加工方法，设备包括：机架；反应釜，呈球状，且为双层结构，其内部设有内层，反应釜上设有转动安装于机架上的转动管，转动管内部设有两个第一通孔，其中一个第一通孔连通至内层，内层口部设有釜盖，釜盖设有与另一个第...

本发明公开一种藤椒油热加工方法，包括以下步骤：S100：投料；S200：对反应釜进行加热，使温度传感器监测到的反应釜温度升高到预设最高温度h，115℃≤h≤135℃，并使反应釜温度为h时保持预设持续时间t，5min≤t≤15min；S3...

本发明公开了一种低温120°C断生菜籽油的工艺，用于制作葱姜菜籽油，涉及复合调味料制造技术领域，配合使用一个具有数字化压力脉冲热加工系统的特殊装置，利用姜葱提供水分，通过闪蒸方式产生压力脉冲，在120°C时，反复闪蒸5‑7次，排出了含有...

本发明公开了一种用于复合调味料制作的数字化压力脉冲热加工系统，涉及食品热加工领域，包括配料釜、反应釜、缓冲罐、冷凝器、闪蒸罐、称重压力罐、真空平衡罐七个部件以及中央控制系统；七个部件以及所有管道及所有管道上的自动阀门、七个部件上的相应传...

本技术属于拉伸模机技术领域，特别涉及一种拉伸模机同步机构。其技术方案为：一种拉伸模机同步机构，包括框架，框架内安装有用于输送物料盒的链条输送机构，框架的一端安装有若干用于将成板物料盒横进行横向切断的横向切割机构，框架的另一端安装有用于对...

本发明属于食品打包机技术领域，特别涉及一种米饭打包机。其技术方案为：一种米饭打包机，包括机架，机架上从上到下依次安装有散料仓、米饭称重单元、米饭暂存仓、饭袋封袋单元、饭袋固定吸合机构、振动单元和饭袋输送带，机架上还安装有饭袋夹袋单元、饭...

本发明属于炒菜机技术领域，特别涉及一种立式小炒机。其技术方案为：一种立式小炒机，包括炒机主体，炒机主体上安装有锅体，炒机主体一侧设置有定位框，定位框内放置有若干用于向锅体内添加菜品原料的料盒，炒机主体上安装有钩住料盒以将菜品原料倒入锅体...

本发明属于食品打包机技术领域，特别涉及一种菜品打包机。其技术方案为：一种菜品打包机，包括机架，机架上从上到下依次安装有输料仓、菜品称重单元、菜品暂存单元、菜袋封袋单元、菜袋固定吸合机构和菜袋输送带，机架上还安装有菜袋夹袋单元、菜袋翻转吸...

本技术属于杀菌设备技术领域，特别涉及一种多层杀菌冷却机。其技术方案为：一种多层杀菌冷却机，包括机体，机体内设置有杀菌箱和冷却箱，机体上安装有通过链条依次传动的位于机体外的进料端链轮、导入链轮、位于杀菌箱内的若干杀菌折回链轮、位于冷却箱内...

本技术属于下料罐技术领域，特别涉及一种负压下料罐。其技术方案为：一种负压下料罐，包括筒体，筒体的下部固定有下锥体，筒体上部盖有盖体，筒体和下锥体之间安装有启闭机构，启闭机构的输出端与盖体连接，筒体上设置有进料口接管和真空口接管，下锥体上...

本技术属于物料盒切割技术领域，特别涉及一种自动接料及物料定位机构。其技术方案为：一种自动接料及物料定位机构，包括机架，机架上安装有输送带，输送带上安装有按矩阵排列的若干定位盒，机架上安装有驱动机构，驱动机构的输出端与输送带的主动轴连接，...

本技术属于菜品腌制设备技术领域，特别涉及一种抓菜和存料装置。其技术方案为：一种抓菜和存料装置，包括行车，行车上滚动连接有存料机构和抓斗机构；所述抓斗机构包括抓斗移动平台，抓斗移动平台与行车滚动连接，抓斗移动平台的下侧连接有升降臂，升降臂...

本技术属于输送装置技术领域，特别涉及一种步进式凸轮输送装置。本技术的输送装置包括机架，机架上安装有驱动机构，驱动机构的输出端连接有旋转臂，旋转臂的另一端转动连接有主动摇臂；所述机架上连接有若干拨动机构，拨动机构包括与机架转动连接的升降臂...

本发明属于炒菜机技术领域，特别涉及一种可自动清洗的炒菜机及其清洗方法。其技术方案为：一种可自动清洗的炒菜机，包括机体，机体上转动连接有锅体，机体上部设置有注液口，机体下部连接有清洗头，机体上安装有用于驱动锅体翻转的翻转驱动机构；还包括控...

本发明属于杀菌设备技术领域，特别涉及一种多层杀菌冷却机。其技术方案为：一种多层杀菌冷却机，包括机体，机体内设置有杀菌箱和冷却箱，机体上安装有通过链条依次传动的位于机体外的进料端链轮、导入链轮、位于杀菌箱内的若干杀菌折回链轮、位于冷却箱内...