本发明涉及一种抹茶冰激凌及其制作方法，在冰激凌制作原料中添加了抹茶粉，所述抹茶粉粒度为800～1000目，在冰激凌制作过程中添加量为1～2wt%。本发明绿茶应用形式为抹茶，粒度达800目左右，能更好的分散于冰淇淋浆料中，不会分层沉淀，相...

本实用新型涉及一种茶鲜叶摊青装置，包括框架，水平设置在框架上的搁架，与框架底部四角固定连接的万向轮，所述搁架上具有网架。本方案简单轻巧，灵活移动，自由抽取，大大减轻员工工作强度；立体鲜叶摊青节省茶空间，不锈钢网架清洁卫生，透气好，使鲜叶...

本发明涉及一种茶瓜子的制作方法，涉及瓜子加工技术领域，包括将白瓜子加入调味配料后浸泡，蒸煮，晾干，蒸煮时加入茶粉蒸煮，煮熟的白瓜子晾干后加入调制的茶粉糊，搅拌均匀，然后烘干。采用此方法加工而成的茶瓜子不仅外观色泽翠绿，感官品像好，且会增...

本实用新型涉及一种摊青房，包括四面墙体，屋顶和门，所述四面墙体的下部均开有多个通风装置，所述屋顶上设有多个抽风装置。本实用新型摊青房结构简单，摊青车可灵活移动，大大减轻员工工作强度；茶鲜叶立体摊青节省空间，不锈钢网架清洁卫生，透气好；轴...

本实用新型涉及一种红茶发酵房，包括四面墙体，屋顶和门，所述四面墙体至少有一面墙体的下部连接有设置在墙体外部的蒸汽发生装置；所述四面墙体至少有两面的墙体上部安装有排风装置。本实用新型其结构简单，卫生清洁，操作简便，发酵效果佳好，红茶品质高...

本发明涉及一种超高含量γ-氨基丁酸白叶茶的制作方法，其具体步骤为：(1)用遮阳网将茶树上茶叶覆盖；(2)采摘鲜叶；(3)鲜叶摊放；(4)鲜叶厌氧处理；(5)杀青；(6)杀青叶摊凉；(7)杀青叶厌氧处理；(8)揉捻塑形、烘干，该方法采用两...