本申请涉及板栗储存的领域，具体公开了一种板栗储藏方法，其包括以下步骤：选果，清洗，保鲜剂处理，水分控制，冷藏；其中，按重量份设计，保鲜剂的配方为：海藻酸钠、氯化钙、改性壳聚糖、水杨酸、维生素E、氯化钠、水；其中，改性壳聚糖通过环氧氯丙烷...

本申请涉及食品保鲜领域，具体公开了一种冷冻鲜核桃的制备方法，其制备方法为：S1.选果：采摘九成熟的核桃青果，去除未成熟果与坏果，得到待处理的核桃青果；S2.去青皮：将S1中得到的待处理核桃青果脱青皮、清洗至表面无青皮残留，得到脱青皮鲜核...

本申请涉及果蔬保鲜的领域，具体公开了一种猕猴桃保鲜剂，其由包含以下重量份的原料制成，包括改性壳聚糖0.3‑0.5份、氯化钙0.5‑0.7份、柠檬酸0.3‑0.5份、水杨酸0.12‑0.14份、海藻酸钠0.13‑0.15份、异氰酸钠0.2...

本申请涉及果蔬贮藏技术领域，具体公开了一种水蜜桃物理贮藏方法，包括以下步骤：S1:将采摘后的成熟水蜜桃在温度为20‑25℃的条件进行选果、散热；S2:对经步骤S1中筛选的水蜜桃进行臭氧杀菌处理；S3:先将可食性成膜保鲜剂与水混合得到保鲜...

本申请公开了一种杨梅的保鲜方法。所述保鲜方法包括以下步骤：(1)将杨梅在55～60％RH的湿度下以0.6～0.8℃/min的速度预冷至4±0.3℃；(2)向预冷后的杨梅喷洒浓度为5～7重量％的保鲜剂水溶液；(3)将经步骤(2)处理的杨梅...

本申请公开了一种鲜虾冷冻保护剂及冷冻贮藏方法，属于水产品贮藏技术领域。所述冷冻保护剂包括以下重量份的原料：海藻糖3‑6份；低聚木糖2‑3份；乳梨醇1‑2份；魔芋葡甘聚糖0.8‑1.5份；D‑氨基葡萄糖盐酸盐0.5‑1份；对羟基肉桂酸2‑...

本申请公开了一种水产品保水保鲜剂及冷冻保鲜方法，属于水产品贮藏技术领域。所述保水保鲜剂包括以下重量份的原料：海藻糖4‑9份；黄原胶1‑5份；仙草提取物0.6‑1.2份；羧甲基壳聚糖3‑7份；橘皮精油1‑2份；鼠尾草酚0.2‑0.6份；γ...

本申请涉及一种肉制品冷冻保鲜方法，冷冻保鲜方法包括以下步骤：S1：修整：在4~8℃的温度下，将肉制品上的淤血剔除；S2：排酸：将经过步骤S1修整后的肉制品，在无菌、通风的环境下，静置12~14h；S3：浸泡：先将保鲜剂与水混合，得到保鲜...

本申请涉及一种海鲜的保鲜方法，包括以下步骤：S1：预冷，将海鲜在碎冰中预冷至1‑5℃，并将鱼用真空袋包装；S2：速冻，将真空袋包装的鱼放置到在‑45℃到‑35℃的速冻液中，处40‑60min，直到海鲜中心温度达到‑18℃到‑15℃后取出...

本申请涉及一种红酒保鲜装置及冷藏装置，一种红酒保鲜装置，其包括瓶塞，瓶塞设置有单向阀；密封套，密封套位于瓶塞上方，密封套与瓶塞相适配，密封套连通有吸气管，吸气管连接有真空泵，密封套内设置有用于控制正空泵启闭的压力传感器，密封套内部靠近底...