本发明属于食品加工技术领域，公开了一种利用豆腐边角料及碎臭豆腐生产臭豆腐豆干的方法，其具体步骤包括碎臭豆腐原料的收集，豆腐边角料和碎臭豆腐的清洗，斩碎，卤制，制胚，油炸，油炸成品拌料，真空包装以及杀菌。本发明专利技术通过对豆腐边角料及碎...

本实用新型公开了一种泡豆系统，包括泡豆池、进水系统、放豆系统和水循环系统，所述泡豆池的进水口与进水系统的供水管道相连，所述进水系统包括热水管道和自来水管道，热水管道和自来水管道的开和闭受控于一PLC控制柜；所述放豆系统包括放豆管道和放豆...

本实用新型公开了一种促进臭豆腐卤水加速发酵装置，包括卤制机，所述卤制机连接有用于加热卤水的加热装置和用于更新卤水的循环装置；所述加热装置包括设置在所述卤制机内的热水循环盘管，所述热水循环盘管连接有热水加热罐，其中，所述热水循环盘管与所述...

本实用新型公开了一种臭豆腐卤制清洗系统，涉及臭豆腐卤制技术领域。包括与卤制机末端连接的清洗装置，以及与所述清洗装置末端连接的回收装置；所述清洗装置包括卤水暂存池，所述卤水暂存池上方设有冲洗装置，所述冲洗装置和所述卤水暂存池之间设有用于存...

本实用新型公开了一种臭豆腐卤制机，包括卤泡豆腐的卤制池，冲淋卤好的豆腐的喷淋装置，回收卤水的循环回收装置，所述卤制池左右两侧侧壁上设置有多组搅拌机构，每一组搅拌机构均包括一搅拌辊和均匀设置在搅拌辊外圆柱面上的若干搅拌桨，所述搅拌辊固定在...

本实用新型提供了一种热烫水循环利用及补料系统，包括补料装置及漂烫装置，补料装置至少包括储水罐，其与漂烫装置之间通过管道连接；漂烫装置包括机架，机架上设漂烫箱体、输送装置、加热装置，漂烫箱体，用以容纳水，其与储水罐通过管道连接，管道上设阀...

本实用新型公开一种豆腐压榨机，包括形状为矩形的压榨平台，所述压榨平台的周边带有向上设置的折边，压榨平台上设置有排水机构，排水机构包括压榨平台的底部上端面设置成的一端向下倾斜的第一斜面或者中间高两端向下倾斜的第二斜面，第一斜面或第二斜面向...

本发明涉及一种利用豆腐边角料生产素鱿鱼豆干的方法，属于食品加工领域，其具体步骤包括边角料原料的收集，边角料的清洗修整，边角料烘干，边角料卤制，卤制成品拌料，真空包装以及杀菌。本发明专利技术通过对干制后的边角料调味杀菌，赋予了边角料鲜香麻...

本实用新型公开了包装技术领域的一种胶带缠绕机，包括机体，所述机体的左侧活动连接有升降装置，所述驱动轮通过皮带与转动轴连接，所述转动轴伸出机体横杆顶部的一端安装有转盘，所述机体的侧壁设有控制装置，且控制装置分别与电极感应铁、异步电机、减速...