本技术公开了一种驴肉生产用的杀菌装置，包括锅体，锅体内部安装有旋转喷汽装置，中部安装有物料筒，旋转喷汽装置包括进汽管，进汽管位于锅体右侧，通过轴承座安装，左端连通有空心的转盘，转盘圆周外连通有多个L型的分支管，分支管上安装有喷汽头，锅体...

本技术涉及卤肉设备技术领域，具体为一种驴肉加工卤肉设备，包括卤水加热箱、卤肉箱、支撑架、循回管与加水口，所述卤水加热箱的一侧下端位置处设置有安装管，所述安装管的内部安装有卤料存储构件，所述卤肉箱的上侧设置有第一安装架，所述第一安装架的上...

本技术公开了一种驴肉加工用切片装置，包括机体，机体中部安装有竖直的中心转轴，中心转轴底部通过往复机构旋转，中心转轴外壁有固定杆，固定杆末端固定有肉槽，肉槽顶部安装有压肉装置，肉槽的旋转范围下方设置有水平的刀片和载板，刀片底部安装有电机A...