本发明公开了一种食品保鲜工艺，包括以下步骤：将肉类食品用水清洗干净并沥干水分，得到预处理肉类食品；将食盐、白砂糖、调料、食品保鲜剂加入水中混合均匀，得到腌制液；将预处理肉类食品放入腌制液中密封腌制，捞出后沥干表面水分，装袋密封，即得预包...

本发明公开了一种食品保鲜剂及其制备方法，包括芯材和壁材，所述芯材包括以下原料：薄荷精油