本申请公开了一种辣椒分拣方法、装置、设备和介质，涉及智能分拣技术领域，包括以下步骤：获取经过旋转震动盘附近的待识别辣椒的原始图像数据；获取图像数据的背景颜色数据，根据背景颜色数据对原始图像数据进行裁切，获得待识别的图像数据；根据待识别的...